典型文献
QuEChERS技术结合气相色谱-串联质谱法同时测定水产品中10种亚硝胺
文献摘要：
目的 建立QuEChERS技术结合气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)同时测定水产品中10种亚硝胺含量的分析方法.方法 样品经过乙腈-水溶液(1:1,V:V)提取后,利用QuEChERS分散吸附剂净化基质,随后采用多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式,外标法定量.结果 10种亚硝胺的定量限为1.0μg/kg,并在1.0～100.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数r≥0.9988.在样品基质中分别添加2、5、20μg/kg 3个水平的混合标准溶液进行加标回收实验,10种亚硝胺的加标回收率为87.5％～102.8％,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为1.9％～4.4％(n=6).结论 该方法具有前处理过程快速简便、灵敏度高、稳定性好的优点,并能够满足同时对水产品中10种亚硝胺进行分析检测及准确定量.
文献关键词：
QuEChERS;气相色谱-串联质谱法;水产品;亚硝胺
中图分类号：
作者姓名：
蒋玲波;高卓瑶;唐雷鸣;陆羚子;倪鲁波;戴意飞;刘婷;吴俣
作者机构：
舟山市食品药品检验检测研究院,舟山 316000;浙江海洋大学食品与药学学院,舟山 316000
文献出处：
引用格式：
[1]蒋玲波;高卓瑶;唐雷鸣;陆羚子;倪鲁波;戴意飞;刘婷;吴俣-.QuEChERS技术结合气相色谱-串联质谱法同时测定水产品中10种亚硝胺)[J].食品安全质量检测学报,2022(01):27-33
A类：
B类：
QuEChERS,技术结合,串联质谱法,同时测定,水产品,亚硝胺,gas,chromatography,tandem,mass,spectrometry,乙腈,水溶液,吸附剂,多反应监测,multiple,reaction,monitoring,MRM,外标法,定量限,内线,混合标准溶液,加标回收率,相对标准偏差,relative,standard,deviations,RSDs,前处理过程,速简,灵敏度高,分析检测,准确定量
AB值：
0.338574
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
