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HPLC法同时测定食品接触橡胶密封垫圈中3种醛类化合物迁移量
文献摘要：
目的:建立一种利用HPLC同时测定食品接触橡胶密封垫圈中甲醛、乙醛和丙烯醛迁移量的分析方法.方法:以4％乙酸水溶液、10％乙醇水溶液、20％乙醇水溶液、50％乙醇水溶液及橄榄油作为食品模拟物,按GB 5009.156—2016进行迁移试验,经衍生化反应后,采用Accucore RP-MS色谱柱分离,以乙腈—水溶液为流动相等度洗脱,紫外检测器检测.结果:3种醛类化合物在0.05～5.00 mg/L内呈良好的线性关系,相关系数R2≥0.9983.甲醛、乙醛和丙烯醛检出限分别为0.58,0.62,1.68 mg/kg;定量限分别为0.98,0.99,2.93 mg/kg,在1.0～15.0 mg/kg添加水平范围内,3种醛类化合物回收率为81.0％～103.3％;相对标准偏差为0.78％～7.05％.结论:该方法适用于食品接触橡胶密封垫圈中醛类化合物迁移量的检测.
文献关键词：
HPLC;柱前衍生化;食品接触橡胶密封垫圈;醛类化合物
中图分类号：
作者姓名：
符灵梅;王玉健;徐莉
作者机构：
海口海关技术中心,海南 海口 570311
文献出处：
引用格式：
[1]符灵梅;王玉健;徐莉-.HPLC法同时测定食品接触橡胶密封垫圈中3种醛类化合物迁移量)[J].食品与机械,2022(01):78-82
A类：
食品接触橡胶,食品接触橡胶密封垫圈,橡胶密封垫圈
B类：
HPLC,同时测定,醛类化合物,迁移量,甲醛,乙醛,丙烯醛,乙醇水溶液,橄榄油,食品模拟物,迁移试验,衍生化反应,Accucore,RP,色谱柱,乙腈,流动相,相等,洗脱,紫外检测,检测器,检出限,定量限,加水,相对标准偏差,柱前衍生化
AB值：
0.172719
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