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表没食子儿茶素没食子酸酯对健康小鼠肠道菌群及代谢组学的影响
文献摘要：
表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)被认为是绿茶发挥诸多生理功能的主要成分,其生物利用率低,能到达肠道与菌群发生相互作用.采用健康C57BL/6J小鼠,探究摄入4周EGCG后肠道菌群结构组成和代谢产物的变化.结果显示,EGCG显著增加了Akkermansia等菌属的丰度,显著降低了Mucispi-rillum菌属的丰度.对Akkermansia菌的促进作用与过往研究中EGCG在肥胖和结肠炎小鼠中的结果一致,证明了EGCG对Akkermansia菌的促进作用与疾病状态无关.EGCG显著提高了短链脂肪酸中乙酸、丙酸和丁酸的含量.粪便非靶向代谢组分析显示,胸腺嘧啶脱氧核苷、2'-脱氧鸟苷、鸟嘌呤、脱氧腺苷等有益于发挥抗病毒和抗癌生理功能的代谢产物含量提高.此外,根据富集的菌属和代谢通路,EGCG被证明具有改善血糖代谢的能力.研究结果表明,健康小鼠摄入4周EGCG能显著影响肠道菌群及代谢物组成,且具有益生功能.
文献关键词：
表没食子儿茶素没食子酸酯;肠道菌群;阿克曼氏菌;短链脂肪酸;非靶向代谢组学
中图分类号：
作者姓名：
岳晨博;李敏玉;于雷雷;田丰伟;王家林;翟齐啸
作者机构：
江南大学 食品学院,江苏 无锡,214000;海军军医大学第一附属医院,上海,200433
文献出处：
引用格式：
[1]岳晨博;李敏玉;于雷雷;田丰伟;王家林;翟齐啸-.表没食子儿茶素没食子酸酯对健康小鼠肠道菌群及代谢组学的影响)[J].食品与发酵工业,2022(19):70-78
A类：
Mucispi,rillum
B类：
表没食子儿茶素没食子酸酯,小鼠肠道,epigallocatechin,gallate,EGCG,绿茶,多生,生理功能,生物利用率,能到,群发,C57BL,6J,摄入,后肠,肠道菌群结构,结构组成,代谢产物,Akkermansia,过往,结肠炎小鼠,疾病状态,短链脂肪酸,丙酸,丁酸,粪便,代谢组分析,胸腺嘧啶,脱氧核苷,脱氧鸟苷,鸟嘌呤,脱氧腺苷,有益于,抗病毒,抗癌,代谢通路,血糖代谢,代谢物组,益生功能,阿克曼氏菌,非靶向代谢组学
AB值：
0.285378
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