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超声微波协同水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻挥发油
文献摘要：
本文采用超声微波协同水蒸气蒸馏法对肉豆蔻中的挥发油进行提取,采用单因素实验研究粉碎粒径、微波功率、蒸馏时间、料液比、超声微波提取时间对肉豆蔻挥发油得率的影响,通过正交实验优化提取工艺.结果表明,最优工艺条件为蒸馏时间4 h,料液比1:10,超声微波提取时间12 min.在此条件下,肉豆蔻挥发油的得率为 5.50％.
文献关键词：
肉豆蔻;挥发油;超声微波辅助水蒸气蒸馏;提取工艺
中图分类号：
作者姓名：
高亚伟;罗君萍;盖旭;梁悦;陆宗煜
作者机构：
天津天狮学院 食品工程学院,天津 301700
文献出处：
引用格式：
[1]高亚伟;罗君萍;盖旭;梁悦;陆宗煜-.超声微波协同水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻挥发油)[J].食品安全导刊,2022(36):131-133,138
A类：
肉豆蔻挥发油,超声微波辅助水蒸气蒸馏
B类：
水蒸气蒸馏法,单因素实验,粉碎,微波功率,蒸馏时间,料液比,微波提取,提取时间,挥发油得率,正交实验,实验优化,提取工艺,工艺条件,此条
AB值：
0.154972
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