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超高压法提取绣球菌多糖工艺优化研究
文献摘要：
目的 优化超高压设备提取绣球菌中多糖的工艺研究.方法 通过单因素试验考察提取压力、保压时间、料液比、提取液pH和提取温度对绣球菌多糖得率的影响.在单因素试验的基础上,通过Plackett-Burman设计筛选出影响显著因素,并对显著因素进行最陡爬坡试验,使显著因素的取值逼近最大响应区域,确定Box-Behnken试验的中心点,最后采用Box-Behnken试验对绣球菌多糖得率影响显著的3个因素进行预测,指导提取工艺条件优化,并通过试验进行验证.结果 在保压时间为15 min、料液比为1:40(g/mL)条件下,绣球菌多糖的优化提取工艺为:提取压力315 MPa,提取液pH 9.2,提取温度48.5℃.在此工艺条件下,测得绣球菌多糖的得率为14.72％±0.15％,与预测值14.83％接近,说明模型准确.结论 本研究建立的绣球菌多糖提取工艺切实可行,可用于绣球菌多糖的规模化提取.
文献关键词：
绣球菌多糖;超高压提取;响应面分析;提取工艺
中图分类号：
作者姓名：
阮文辉;王宇;郝瑞;李睿
作者机构：
山西省药品审评中心(山西省医药与生命科学研究院), 太原 030006;山西中医药大学中药与食品工程学院, 太原 030024
文献出处：
引用格式：
[1]阮文辉;王宇;郝瑞;李睿-.超高压法提取绣球菌多糖工艺优化研究)[J].食品安全质量检测学报,2022(06):1732-1739
A类：
B类：
高压法,绣球菌多糖,工艺优化研究,高压设备,单因素试验,保压时间,料液比,提取液,提取温度,得率,Plackett,Burman,爬坡,逼近,最大响应,Box,Behnken,中心点,提取工艺,工艺条件优化,多糖提取,超高压提取,响应面分析
AB值：
0.225418
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