典型文献
天然低共熔溶剂超声辅助提取羊栖菜多糖工艺优化及其抗氧化性能的研究
文献摘要：
要:本实验以左旋肉碱为氢键受体和9种天然的有机酸为氢键供体构成9种环境友好型天然低共熔溶剂(Natural Deep Eutectic Solvent,NADES),并以此为溶剂,在室温条件下超声辅助高效提取羊栖菜中的多糖.实验研究表明,由左旋肉碱和苹果酸合成制备的NADES-7对羊栖菜多糖具有最佳的提取效果,优化的最佳提取条件为超声40 min,料液比1:50,NADES含水量50％,在此条件下的提取率为13.82％.此外,NADES所提取的羊栖菜多糖具有优异的抗氧化作用,0.00864 g·mL-1浓度下对DPPH自由基清除率达到68.70％,对ABTS自由基的清除率达到98.89％.相关研究对羊栖菜产品的深加工及其在大健康领域中的应用具有重要的实际参考价值.
文献关键词：
天然低共熔溶剂;羊栖菜多糖;提取;抗氧化作用
中图分类号：
作者姓名：
韦华珊;刘凌雯;孔晶;费玉清;徐林;陈正件
作者机构：
珠海中科先进技术研究院生物材料研发中心,广东 珠海 519000;广东医科大学基础医学院,广东 东莞 523808;中科萱嘉医养(珠海)健康科技有限公司,广东 珠海 519000;珠海萱嘉君行健康产业发展有限公司,广东 珠海 519000
文献出处：
引用格式：
[1]韦华珊;刘凌雯;孔晶;费玉清;徐林;陈正件-.天然低共熔溶剂超声辅助提取羊栖菜多糖工艺优化及其抗氧化性能的研究)[J].现代食品,2022(13):144-148,152
A类：
羊栖菜多糖
B类：
天然低共熔溶剂,超声辅助提取,抗氧化性能,左旋肉碱,氢键受体,种天然,有机酸,氢键供体,环境友好型,Natural,Deep,Eutectic,Solvent,NADES,高效提取,苹果酸,合成制备,提取效果,提取条件,料液比,此条,提取率,抗氧化作用,DPPH,自由基清除率,ABTS,深加工,大健康领域
AB值：
0.291788
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