典型文献
我国高校食堂食品安全管理风险的防范与控制策略研究
文献摘要：
近年来,高校食堂的食品安全问题频出,因此提升高校食堂食品风险防范势在必行.本文对食堂食品安全管理风险相关因素展开深入研究,制定出针对性的预防措施与防范性策略,对校园的安全管理体系创建与发展有重要的价值.
文献关键词：
高校;食品安全;问题;策略
中图分类号：
作者姓名：
杨尚昆;高华;孙纯荣
作者机构：
山东中医药高等专科学校,山东烟台 264199
文献出处：
引用格式：
[1]杨尚昆;高华;孙纯荣-.我国高校食堂食品安全管理风险的防范与控制策略研究)[J].食品安全导刊,2022(32):19-21
A类：
B类：
我国高校,高校食堂食品,食品安全管理,管理风险,防范与控制,控制策略研究,食品安全问题,频出,食品风险,安全管理体系,创建与发展
AB值：
0.310747
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