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一种龙须菜中纯化藻红蛋白的新方法
文献摘要：
藻红蛋白(Phycoerythrin,PE)是龙须菜主要的捕光色素蛋白之一,呈红色,具有高荧光量子产率,被广泛应用于生物医学、食品和化妆品行业.本文交替运用疏水层析和分子筛层析分离纯化龙须菜中的PE.先使用低温组织捣碎法对龙须菜细胞进行破壁作为粗提液,硫酸铵分级沉淀处理后经磷酸盐缓冲液重悬,经疏水层析和分子筛层析,最终获得纯度(A565/A280)达到3.8的PE,同时表征了最终纯化产物的可见光吸收光谱、荧光发射光谱及Gauss解叠运算分析,证明最终纯化得到的PE保持了天然的光学活性和蛋白构象.此纯化工艺为今后从龙须菜中大规模提取PE,开发相关产品提供了良好的借鉴.
文献关键词：
龙须菜;藻红蛋白;蛋白纯化;光谱分析
中图分类号：
作者姓名：
崔佳敏;李敏;左旸;蒲洋
作者机构：
鲁东大学农学院,山东烟台 264000
文献出处：
引用格式：
[1]崔佳敏;李敏;左旸;蒲洋-.一种龙须菜中纯化藻红蛋白的新方法)[J].食品安全导刊,2022(27):139-143,148
A类：
Phycoerythrin,捣碎法,A565
B类：
龙须菜,藻红蛋白,PE,光色素,白之,荧光量子产率,化妆品行业,疏水层析,分子筛层析,层析分离,分离纯化,破壁,提液,硫酸铵分级,磷酸盐缓冲液,A280,纯化产物,可见光,光吸收,吸收光谱,荧光发射,发射光谱,Gauss,光学活性,蛋白构象,纯化工艺,蛋白纯化,光谱分析
AB值：
0.321023
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