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甘蔗渣酶解制糖工艺的建立与优化
文献摘要：
甘蔗渣是甘蔗工业的主要固体副产物,实现其高效生物转化的核心步骤是高效酶法水解.该研究通过酶制剂筛选与组合分析,发现 β-葡萄糖苷酶(BgA)和外切葡聚糖酶(CbhC)与商品酶具有最优协同作用.将BgA和CbhC与商品酶复合,对甘蔗渣进行酶解并对复合酶酶解工艺进行研究和优化,在添加1000 U/g商品酶的基础上,添加12000 U/g BgA和0.175 U/g CbhC,50℃和pH 5.0下水解60 h的最优条件下,甘蔗渣中纤维素和半纤维素的水解率分别达到90.16％和95.65％.以此制得的甘蔗渣酶解液为碳源,进行乙醇发酵实验,乙醇产率达到30.30 g/L,转化率达到42.53％,木糖回收率为99.52％.该研究建立的酶法制糖工艺,可满足以甘蔗渣为原料生产生物乙醇的要求并可同步回收木糖.
文献关键词：
甘蔗渣;β-葡萄糖苷酶;外切葡聚糖酶;酶解工艺
中图分类号：
作者姓名：
侯庆宇;杨前进;金瑞;张濛;田康明;王正祥
作者机构：
天津科技大学 化工与材料学院,天津,300457;天津科技大学 生物工程学院,天津,300457
文献出处：
引用格式：
[1]侯庆宇;杨前进;金瑞;张濛;田康明;王正祥-.甘蔗渣酶解制糖工艺的建立与优化)[J].食品与发酵工业,2022(08):9-14
A类：
BgA,CbhC,复合酶酶解工艺
B类：
甘蔗渣,解制,制糖,建立与优化,副产物,生物转化,酶法水解,酶制剂,组合分析,葡萄糖苷酶,外切葡聚糖酶,最优条件,纤维素和半纤维素,水解率,酶解液,碳源,乙醇发酵,木糖,糖回收率,原料生产,生物乙醇,同步回收
AB值：
0.252449
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