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乳酸克鲁维酵母作为微生物细胞工厂的应用研究进展
文献摘要：
乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)是一种典型的非常规酵母,在微生物基础研究和应用研究方面都有着非常重要的用途.该酵母具有食品安全级别高、蛋白分泌能力强、整合表达能力高效及大规模发酵能力优异等特点,因此,工业应用前景较为广阔.目前,乳酸克鲁维酵母作为蛋白表达系统已在食品和医药等行业中得到了广泛应用.近年来,国内外生物技术领域的科研人员以乳酸克鲁维酵母作为底盘细胞,利用合成生物学技术已经成功构建出了能够生产各种生化产品的微生物细胞工厂,该技术展示出了极大的发展潜力.本文主要对乳酸克鲁维酵母的菌种特点、合成生物学元件、遗传操作工具、基因编辑策略进行介绍,并综述乳酸克鲁维酵母作为细胞工厂的应用研究进展,可以为今后利用合成生物学方法在乳酸克鲁维酵母底盘中构建生产各种高附加值产品的高效微生物细胞工厂提供理论指导.
文献关键词：
乳酸克鲁维酵母;底盘细胞;细胞工厂;合成生物学
中图分类号：
作者姓名：
刘士琦;荣兰新;赵栢祥;卢志慧;赵禹;肖冬光;于爱群
作者机构：
天津科技大学生物工程学院,天津 300457;省部共建食品营养与安全国家重点实验室,天津 300457
文献出处：
引用格式：
[1]刘士琦;荣兰新;赵栢祥;卢志慧;赵禹;肖冬光;于爱群-.乳酸克鲁维酵母作为微生物细胞工厂的应用研究进展)[J].食品科学,2022(15):357-366
A类：
乳酸克鲁维酵母
B类：
微生物细胞工厂,Kluyveromyces,lactis,非常规酵母,生物基础,研究和应用,食品安全,安全级别,整合表达,表达能力,发酵能力,工业应用,表达系统,生物技术,技术领域,科研人员,底盘细胞,合成生物学,技术展,展示出,菌种,遗传操作,操作工具,基因编辑,编辑策略,盘中,高附加值产品
AB值：
0.275624
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