典型文献
色谱-质谱联用技术在食品添加剂检测中的应用探讨
文献摘要：
在食品加工行业,食品添加剂的出现具有划时代的意义,对整个食品行业的发展产生了极大的影响.目前我们所食用到的、饮用到的各类食品、饮品,其配料表中都可以看到各类食品添加剂的踪迹,而且随着科技的不断发展,食品添加剂的种类也越来越多.适量的食品添加剂可以有效防腐或改善食品的色香味等,但是一些企业滥用或违规添加却使得食品安全事件频繁发生,比如"三聚氰胺""苏丹红"等食品安全问题都造成了非常恶劣的影响,严重威胁人们的身体健康.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王小占
作者机构：
山西省运城市综合检验检测中心
文献出处：
引用格式：
[1]王小占-.色谱-质谱联用技术在食品添加剂检测中的应用探讨)[J].中国食品,2022(19):97-99
A类：
B类：
联用技术,食品添加剂,添加剂检测,应用探讨,食品加工,工行,划时代,食品行业,饮用,类食品,饮品,配料表,踪迹,防腐,色香味,违规,食品安全事件,三聚氰胺,苏丹红,食品安全问题
AB值：
0.367721
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