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食品添加剂无需谈之色变
文献摘要：
近年来,由于一系列食品安全事件,食品添加剂成为社会批评与指责的对象,但如果人们能正确使用食品添加剂,不仅不会对身体造成伤害,还能满足人们对食品的种种需求.本文介绍了食品添加剂的种类和作用,对食品添加剂在实际应用中存在的问题进行了系统描述,并对人们对食品添加剂产生误解的原因进行了分析,提出了加强食品添加剂安全管理的建议,旨在引导人们正确认识食品添加剂,并科学看待食品添加剂与食品安全的关系.
文献关键词：
食品;食品添加剂;食品安全
中图分类号：
作者姓名：
高桂华
作者机构：
淮南市食品药品检验中心,安徽淮南 232007
文献出处：
引用格式：
[1]高桂华-.食品添加剂无需谈之色变)[J].食品安全导刊,2022(17):29-31,38
A类：
B类：
食品添加剂,色变,食品安全事件,社会批评,指责,正确使用,产生误解,引导人
AB值：
0.190361
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