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高效液相色谱法在食品检测中的应用研究
文献摘要：
食品安全直接关系到人民的身体健康和生命安全,食品检测在食品安全监管中发挥了至关重要的作用.高效液相色谱法是食品检测的常规手段之一,发展于20世纪60年代末.它是在经典液相色谱基础上引入了气相色谱的理论,在技术上采用了高压泵、高效固定相和高灵敏度检测器,具有速度快、效率高、灵敏度高、操作自动化等特点.本文介绍了高效液相色谱法的原理、基本构件,并把它与气相色谱法进行了比较,最后讨论了其在食品检测中的应用.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
俞凯龙
作者机构：
仙居县食品药品检验检测中心
文献出处：
引用格式：
[1]俞凯龙-.高效液相色谱法在食品检测中的应用研究)[J].中国食品,2022(14):112-114
A类：
B类：
高效液相色谱法,食品检测,食品安全监管,在技术上,高压泵,固定相,高灵敏度检测,检测器,灵敏度高,操作自动化,基本构件,气相色谱法
AB值：
0.231788
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