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在线固相萃取-高效液相色谱法快速测定奶粉中的维生素K1与维生素K2
文献摘要：
目的 建立在线固相萃取-高效液相色谱法快速测定奶粉中维生素K1(vitamin K1,VK1)、维生素K2(vitamin K2,VK2)含量的分析方法 .方法 1 g奶粉样品中加入3 mL 0.13 g/mL脂肪酶水溶液,37℃恒温酶解脂肪,并用氢氧化钾的水-异丙醇混合溶液定容至25 mL,获得酶解液.使用在线固相萃取-高效液相色谱联用仪对酶解液进行自动化分析,其中以甲醇:水=20:80(V:V)作为上样溶剂,甲醇作为清洗、除水溶剂,10％四氢呋喃甲醇作为转移溶剂与液相色谱流动相,Eclipse Plus C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm)作为分析柱,经过锌粉还原柱(50 mm×4.6 mm,70μm)衍生,采取荧光检测器进行检测,外标法定量,获得VK1、VK2含量.结果 VK1、四烯甲萘醌(menaquinone-4,MK-4)、七烯甲萘醌(menaquinone-7,MK-7)在0.002～0.100μg/mL范围内线性良好;检出限分别为0.12、0.14、0.19μg/100 g,方法 定量限为0.37、0.46、0.58μg/100 g.结论 该方法 操作简便、快速、灵敏度高,稳定性良好,可作为婴幼儿奶粉质量控制、监督检查的快速检验方法 .
文献关键词：
维生素K1;维生素K2;四烯甲萘醌;七烯甲萘醌;在线固相萃取;高效液相色谱法
中图分类号：
作者姓名：
毛新武;黄景初;何淑明;陈悦铭;陈嘉欣;王宇;蔡伟谊
作者机构：
广州市食品检验所,广州 510410;佛山海关综合技术中心,佛山 528000
文献出处：
引用格式：
[1]毛新武;黄景初;何淑明;陈悦铭;陈嘉欣;王宇;蔡伟谊-.在线固相萃取-高效液相色谱法快速测定奶粉中的维生素K1与维生素K2)[J].食品安全质量检测学报,2022(16):5305-5313
A类：
menaquinone
B类：
在线固相萃取,高效液相色谱法,快速测定,vitamin,VK1,VK2,脂肪酶,水溶液,恒温,用氢,氢氧化钾,异丙醇,混合溶液,定容,酶解液,色谱联用,联用仪,自动化分析,除水,水溶剂,四氢呋喃,流动相,Eclipse,Plus,C18,锌粉,荧光检测器,外标法,四烯甲萘醌,MK,七烯甲萘醌,内线,检出限,定量限,灵敏度高,婴幼儿奶粉,监督检查,快速检验,检验方法
AB值：
0.271961
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