典型文献
香菇菌棒在篮球运动员训练及体能恢复中的作用
文献摘要：
香菇菌棒是一种可食用的菌类产品,属于食用菌香菇子实体,在慢慢转色后形成长菇.香菇菌棒富含大量的无机质、维生素与多糖类物质,在菌类食品市场中广受欢迎,其营养价值与药用保健价值也在近年被深度挖掘.随着香菇菌棒效用的普及,其在运动领域的应用范围越来越广,常被运动人员用于补充体能、对抗运动疲劳,香菇菌棒的市场空间得以进一步开拓.篮球运动有着对抗性强、对运动员体能要求较高的特征,在训练过程中篮球运动员需要通过摄入适当的能量补充食品来维持体能水平,在未来运动产品市场开发中,可重点研究香菇菌棒的食补功效,使之运动训练支持效能得到最大发挥.为此,本文将深入探讨香菇菌棒的营养价值、药用保健价值,分析香菇菌棒在篮球运动员训练及体能恢复中的作用机制,最后提出香菇菌棒运动保健价值发挥的优化举措.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张丰
作者机构：
徐州工程学院体育学院 江苏徐州 221000
文献出处：
引用格式：
[1]张丰-.香菇菌棒在篮球运动员训练及体能恢复中的作用)[J].食品研究与开发,2022(23):后插11-后插12
A类：
B类：
香菇菌棒,篮球运动员,运动员训练,体能恢复,可食用,菌类,类产品,食用菌,子实体,慢慢,转色,无机质,多糖类物质,类食品,食品市场,受欢迎,营养价值,保健价值,深度挖掘,抗运动疲劳,市场空间,对抗性,训练过程,摄入,能量补充,产品市场,市场开发,食补,运动训练,持效,运动保健,价值发挥,优化举措
AB值：
0.29125
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