典型文献
氧化胭脂虫红酸用于蘑菇中的铁离子检测
文献摘要：
为进一步开发胭脂虫红酸的荧光检测应用,以胭脂虫红酸为原料,高碘酸钾为氧化剂,通过乙醇/水热法一步合成水溶性可发射蓝色荧光的氧化胭脂虫红酸(oxidized carminic acid,OCA).通过傅里叶变换红外光谱法和X射线光电子能谱分析表明OCA结构中含有共轭芳香环结构和丰富的含氧官能团,透射电子显微镜和动态散射光测试表明其平均粒径约为7.5 nm.光学测试表明,OCA的荧光发射位于380～620 nm区间,最大激发波长为336 nm,最大发射波长为445 nm;其荧光在pH 1～9的溶液和含有不同阴离子的盐溶液中稳定性良好;紫外-可见光测试显示其在波长225 nm处有最大吸收峰.OCA对铁离子(Fe3+)有良好的选择性,加入Fe3+会导致其荧光强度明显降低,荧光发射峰积分面积减小率与Fe3+质量浓度在11.2～56.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,检出限为2.5 mg/L.应用结果表明,基于OCA作为荧光传感器的荧光检测方法用于实际样品中Fe3+的检测,样品回收率在95.3％～110.4％之间,相对标准偏差在2.3％～4.6％之间,表明该方法可用于香菇、白菇和杏鲍菇等蘑菇中Fe3+的含量检测,方法可靠.
文献关键词：
胭脂虫红酸;高碘酸钾;荧光检测;蘑菇;铁离子
中图分类号：
作者姓名：
刘兰香;李想;唐保山;谭瑞;徐涓;马金菊;张弘
作者机构：
中国林业科学研究院高原林业研究所,国家林业和草原局特色森林资源工程技术研究中心,国家林业和草原局资源昆虫 培育与利用重点实验室,云南昆明 650233;西南林业大学生命科学学院,云南昆明 650224
文献出处：
引用格式：
[1]刘兰香;李想;唐保山;谭瑞;徐涓;马金菊;张弘-.氧化胭脂虫红酸用于蘑菇中的铁离子检测)[J].食品科学,2022(24):342-348
A类：
胭脂虫红酸,carminic,发射峰积分面积
B类：
蘑菇,铁离子检测,荧光检测,检测应用,高碘酸钾,氧化剂,水热法,水溶性,蓝色,oxidized,acid,OCA,傅里叶变换红外光谱法,光电子能谱分析,共轭,芳香环,含氧官能团,透射电子显微镜,散射光,测试表明,平均粒径,光学测试,荧光发射,激发波长,阴离子,盐溶液,可见光,吸收峰,Fe3+,荧光强度,检出限,荧光传感器,样品回收,相对标准偏差,香菇,杏鲍菇,含量检测
AB值：
0.245541
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