典型文献
板栗壳多酚的超声波辅助低共熔溶剂提取工艺优化及其成分分析
文献摘要：
采用低共熔溶剂(Deep eutectic solvents,DESs)-超声波辅助提取法对废弃板栗壳中的多酚进行提取并进行成分鉴定.本实验成功合成8种不同的DESs,并用傅里叶红外变换光谱表征氢键供体和氢键受体之间氢键的形成.基于单因素实验,采用响应面法优化超声波功率、液固比、低共熔溶剂水分含量三个因素对总酚得率的影响,经大孔吸附树脂纯化后进行多酚成分鉴定.结果表明,8种DESs中,氯化胆碱-草酸(摩尔比1:1)合成的DES-1总酚得率最高,且明显高于传统溶剂(水和40％乙醇);最佳提取工艺参数为:超声波功率348 W、液固比42:1 mL/g、水分含量32％,总酚得率为(99.66±2.63)mg/g,与理论总酚得率99.44 mg/g接近,采用AB-8大孔树脂从DESs提取物中回收多酚,回收率高达97.92％±1.78％.UHPLC-ESI-Q-TOF-MS/MS从粗提物中初步鉴定出13种酚类物质.本研究提供了一种绿色、高效的从板栗壳中提取多酚的方法,可为板栗壳废弃物的开发利用提供技术支撑.
文献关键词：
板栗壳;多酚;低共熔溶剂;提取
中图分类号：
作者姓名：
张晓云;梅晓宏
作者机构：
中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室,北京 100083
文献出处：
引用格式：
[1]张晓云;梅晓宏-.板栗壳多酚的超声波辅助低共熔溶剂提取工艺优化及其成分分析)[J].食品工业科技,2022(16):230-237
A类：
B类：
板栗壳,多酚,低共熔溶剂,溶剂提取,提取工艺优化,Deep,eutectic,solvents,DESs,超声波辅助提取法,成分鉴定,傅里叶红外变换光谱,光谱表征,氢键供体,氢键受体,单因素实验,响应面法优化,超声波功率,液固比,水分含量,总酚,得率,大孔吸附树脂,树脂纯化,氯化胆碱,草酸,摩尔比,最佳提取工艺,提取工艺参数,AB,大孔树脂,UHPLC,ESI,TOF,粗提物,酚类物质
AB值：
0.322289
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