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虾青素对D-半乳糖致衰老小鼠认知功能障碍的改善作用及机制研究
文献摘要：
目的 探究虾青素改善D-半乳糖致衰老小鼠认知功能的作用及作用机制.方法 采用随机数表法将小鼠分为正常组、模型组、虾青素低剂量组、虾青素中剂量组、虾青素高剂量组.除正常组外,其余各组均给予腹腔连续注射D-半乳糖,采用腹腔注射D-半乳糖构建衰老小鼠模型.通过水迷宫实验观察各组小鼠学习记忆能力的变化情况;采用分光光度法测定小鼠脑组织中丙二醛(malondialdehyde,MDA)和谷胱甘肽(glutataione,GSH)的含量以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性;通过酶联免疫吸附(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)法检测小鼠血清中白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的表达水平;通过免疫印记法检测小鼠脑中突触素(synaptophysin,SYN)、突触后致密物-95(postsynaptic density-95,PSD-95)、p38丝裂原活化蛋白激酶(p38 mitogen-activated protein kinase,p38MAPK)和磷酸化p38丝裂原活化蛋白激酶(phosphorylated p38 mitogen activated protein kinase,p-p38)的表达水平.结果 行为学实验结果显示,虾青素各剂量组对于D-半乳糖致衰老小鼠认知功能障碍均有改善作用,并且存在剂量依赖性.生物学检测结果显示,虾青素可以降低衰老小鼠脑组织中MDA的含量,升高GSH的含量,并且提高SOD的活性;降低小鼠血清中IL-6和TNF-α的表达水平,提示虾青素可以通过抗氧化和抗炎,改善D-半乳糖致衰老小鼠引起的认知功能障碍.此外,蛋白质免疫印迹(Western Blot,WB)结果显示,给予虾青素干预后,衰老小鼠脑中突触相关蛋白SYN和PSD-95的表达水平显著提升,p-p38蛋白的表达水平显著降低,提示虾青素可以通过抑制p38MAPK信号通路的过度激活,改善突触可塑性.结论 虾青素对D-半乳糖致衰老小鼠认知功能障碍具有改善作用,其作用机制可能与抑制p38MAPK信号通路过度激活,抗氧化、抗炎和改善突触可塑性有关.
文献关键词：
虾青素;认知功能;p38丝裂原活化蛋白激酶;衰老
中图分类号：
作者姓名：
张景正;许晨新;陈娴
作者机构：
江苏卫生健康职业学院, 南京 211800;江苏省老年病医院, 南京 211800
文献出处：
引用格式：
[1]张景正;许晨新;陈娴-.虾青素对D-半乳糖致衰老小鼠认知功能障碍的改善作用及机制研究)[J].食品安全质量检测学报,2022(22):7461-7468
A类：
B类：
虾青素,半乳糖,认知功能障碍,高剂量,腹腔注射,衰老小鼠模型,过水,水迷宫实验,实验观察,学习记忆能力,分光光度法,小鼠脑组织,malondialdehyde,谷胱甘肽,glutataione,GSH,superoxide,dismutase,酶联免疫吸附,enzyme,linked,immunosorbent,assay,小鼠血清,interleukin,tumor,necrosis,印记,记法,突触素,synaptophysin,SYN,postsynaptic,density,PSD,丝裂原活化蛋白激酶,mitogen,activated,protein,kinase,p38MAPK,磷酸化,phosphorylated,行为学实验,剂量依赖,量依赖性,生物学检测,蛋白质免疫印迹,Blot,WB,突触相关蛋白,突触可塑性,路过
AB值：
0.25268
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