典型文献
混菌固态发酵马铃薯渣生产蛋白饲料的工艺研究
文献摘要：
试验旨在提高马铃薯渣的饲用价值,降低养殖中的饲料成本.试验使用苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、汉逊酵母、多孢木霉等量混合作为主要发酵菌剂,以马铃薯渣为饲料原料进行固态发酵生产蛋白饲料,通过单因素试验结合响应面分析法,考察发酵时间、温度与微生物接种量对蛋白含量的影响以获得混菌固态发酵的最佳工艺参数.结果表明:单因素试验分析显示最佳发酵时间处于60～84 h,适合微生物增殖代谢的最适温度为32～34℃,最佳微生物接种量为2.5％～4.5％.利用响应面优化得到最佳工艺参数,结合生产实际情况将最优工艺参数调整为发酵时间79.9 h、发酵温度33.6℃、微生物接种量3.3％,在此条件下蛋白质含量为23.74％.研究表明,在最佳工艺参数下混菌固态发酵可以高效生产蛋白饲料,提高马铃薯渣的饲用价值.
文献关键词：
微生物;固态发酵;马铃薯渣;蛋白饲料
中图分类号：
作者姓名：
段伟伟;陈建保
作者机构：
乌兰察布职业学院,内蒙古乌兰察布012000
文献出处：
引用格式：
[1]段伟伟;陈建保-.混菌固态发酵马铃薯渣生产蛋白饲料的工艺研究)[J].饲料研究,2022(14):100-103
A类：
B类：
混菌固态发酵,马铃薯渣,产蛋,蛋白饲料,饲用价值,饲料成本,苏云金杆菌,枯草芽孢杆菌,酵母,木霉,等量,发酵菌剂,饲料原料,单因素试验,响应面分析法,发酵时间,微生物接种,接种量,蛋白含量,最佳工艺参数,试验分析,响应面优化,生产实际,最优工艺参数,参数调整,发酵温度,此条,下蛋,蛋白质含量,高效生产
AB值：
0.258095
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