典型文献
多菌种发酵芝麻粕制备富含牛磺酸活性菌氨肽饲料的工艺研究
文献摘要：
目的 研究多菌种发酵芝麻粕制备富含牛磺酸的活性菌氨肽饲料.方法 以芝麻粕为原料,选取发酵时间、菌种比例、接种量、含水量4种单因子条件进行发酵,检测发酵产物中牛磺酸的含量.结果 多菌种发酵芝麻粕制备活性菌氨肽饲料的工艺方案为:培养基含水量35％,菌种比例为枯草芽孢杆菌:酵母菌:黑曲霉=1:2:1,接种量为4％,发酵时间为72h,发酵产物中牛磺酸的含量为1.5％.结论 采用多菌种发酵芝麻粕可制备较高牛磺酸含量的菌氨肽饲料,为新型蛋白饲料的研发提供了理论依据.
文献关键词：
芝麻粕;活性菌氨肽;牛磺酸
中图分类号：
作者姓名：
张宇;陈伶知;胡誉;胡雨静;任嘉敏;唐建洲;彭亮
作者机构：
长沙学院生物与环境工程学院,湖南 长沙410022
文献出处：
引用格式：
[1]张宇;陈伶知;胡誉;胡雨静;任嘉敏;唐建洲;彭亮-.多菌种发酵芝麻粕制备富含牛磺酸活性菌氨肽饲料的工艺研究)[J].畜禽业,2022(06):1-3
A类：
多菌种发酵,活性菌氨肽
B类：
芝麻粕,牛磺酸,发酵时间,接种量,单因子,发酵产物,工艺方案,枯草芽孢杆菌,酵母菌,黑曲霉,72h,酸含量,新型蛋白,蛋白饲料
AB值：
0.161804
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
