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玉米黄烷酮-3-羟化酶原核表达条件对香橙素生成量的影响
文献摘要：
香橙素是类黄酮代谢途径中重要的中间化合物,黄烷酮-3-羟化酶(flavanone-3-hydroxylase,F3H)能以柚皮素为底物催化C3位接羟基从而生成香橙素.为实现香橙素绿色发展,该研究利用微生物法,对来自玉米的Zmf3h构建大肠杆菌原核表达系统后诱导ZmF3H蛋白表达.通过发酵实验验证ZmF3H在胞内可溶性表达并成功催化生成香橙素.为提高香橙素产量,对蛋白表达阶段的菌体密度、异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(isopropyl-β-D-thiogalactoside,IPTG)诱导剂浓度、诱导时间和诱导温度等条件进行优化实验.单因素试验结果表明各实验组分别在菌种密度OD600=0.8～1.0,IPTG终浓度为0.6 mmol/L,诱导温度在23℃,诱导8 h时可明显提高香橙素生成量,综合各单因素优化条件进行实验验证后发现香橙素生成量为(32.27±1.98)mg/L,与初始条件相比提高了60.39％.
文献关键词：
香橙素;黄烷酮-3-羟化酶;原核表达;表达条件优化
中图分类号：
作者姓名：
黄旭;王振;刘娟;肖妃垚;田苗苗;郭佳婧;单杨
作者机构：
湖南大学 隆平分院,湖南 长沙,410082;湖南省农业科学院 农产品加工研究所/果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室/湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地,湖南 长沙,410125
文献出处：
引用格式：
[1]黄旭;王振;刘娟;肖妃垚;田苗苗;郭佳婧;单杨-.玉米黄烷酮-3-羟化酶原核表达条件对香橙素生成量的影响)[J].食品与发酵工业,2022(03):38-43
A类：
Zmf3h,ZmF3H
B类：
黄烷酮,羟化酶,酶原,原核表达,香橙素,生成量,类黄酮,黄酮代谢,代谢途径,flavanone,hydroxylase,柚皮素,底物,C3,研究利用,利用微,微生物法,大肠杆菌,表达系统,可溶性表达,化生成,高香,菌体密度,异丙基,半乳糖,糖苷,isopropyl,thiogalactoside,IPTG,诱导剂,诱导时间,优化实验,单因素试验,菌种,OD600,单因素优化,优化条件,初始条件,表达条件优化
AB值：
0.330486
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