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羊栖菜多糖提取工艺研究
文献摘要：
以羊栖菜为原料,通过碱提醇沉法提取羊栖菜多糖,采用单因素和正交试验优化多糖提取工艺.结果表明,羊栖菜多糖的最佳提取工艺参数为液料比20:1(mL:g),提取时间5 h,碱质量分数3.5％,提取温度50℃,在此条件下羊栖菜多糖得率为17.9％.
文献关键词：
羊栖菜;多糖;提取
中图分类号：
作者姓名：
杨金海;庞庭才
作者机构：
河池市罗城仫佬族自治县科技情报研究所,广西 河池 546400;北部湾大学,广西 钦州 535000
文献出处：
引用格式：
[1]杨金海;庞庭才-.羊栖菜多糖提取工艺研究)[J].现代食品,2022(09):51-53
A类：
羊栖菜多糖
B类：
多糖提取,碱提,醇沉,正交试验优化,最佳提取工艺,提取工艺参数,液料比,提取时间,提取温度,此条,得率
AB值：
0.25468
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