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碱蓬植物盐提取工艺优化及其矿物质元素测定
文献摘要：
目的 优化碱蓬植物盐提取工艺,测定碱蓬植物盐矿物质元素.方法 采用超声-微波协同提取法,以碱蓬植物盐得率为指标,通过单因素和响应面实验设计优化提取工艺参数.采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定碱蓬植物盐矿物质元素含量.结果 优化工艺参数为提取温度50℃、微波功率205 W、超声功率126 W、提取时间9 min、液料比82:1(mL:g),植物盐平均得率为(31.50±1.92)％.不同生长阶段的碱蓬植物盐中,矿物质元素含量均呈现Na>K>Mg>Ca>Fe>Cu>Se的趋势,重金属元素Pb、Hg含量低于GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求,未检测出As、Cd元素.结论 该优化工艺能够有效指导碱蓬植物盐的提取,碱蓬植物盐低钠高钾,富含多种营养元素,作为营养保健盐具有一定推广价值.
文献关键词：
碱蓬;植物盐;提取;响应面;保健盐
中图分类号：
作者姓名：
李煦;田鑫奥;倪睿杰;郭橙润;徐美;范小振
作者机构：
沧州师范学院化学与化工学院, 沧州 061001
文献出处：
引用格式：
[1]李煦;田鑫奥;倪睿杰;郭橙润;徐美;范小振-.碱蓬植物盐提取工艺优化及其矿物质元素测定)[J].食品安全质量检测学报,2022(22):7339-7347
A类：
保健盐
B类：
碱蓬,植物盐,提取工艺优化,矿物质元素,盐矿,协同提取,提取法,得率,响应面实验,实验设计优化,提取工艺参数,原子吸收光谱法,原子荧光光谱法,元素含量,优化工艺,提取温度,微波功率,超声功率,提取时间,液料比,生长阶段,Na,Mg,Se,重金属元素,Pb,Hg,食品安全国家标准,污染物限量,未检,Cd,艺能,有效指导,低钠,多种营养,营养元素,营养保健
AB值：
0.309234
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