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超声波辅助酶法优化茶陵白芷多糖提取工艺的研究
文献摘要：
本文以茶陵白芷为原料,采用超声波辅助纤维素酶法提取茶陵白芷多糖,通过单因素试验,研究纤维素酶添加量、酶解pH值、酶解温度和酶解时间4个因素对茶陵白芷多糖提取率的影响,并对其最佳工艺进行正交试验优化.结果表明,超声波辅助纤维素酶法提取茶陵白芷多糖提取率的影响因素主次排列顺序为酶解pH值>酶解温度>酶添加量>酶解时间,超声波辅助纤维素酶法提取茶陵白芷多糖的最佳工艺条件为酶解温度55℃、pH值4、酶解时间30 min、酶添加量5％,在此工艺条件下得到茶陵白芷多糖提取率为22.37％.
文献关键词：
超声波辅助酶法;多糖;提取工艺
中图分类号：
作者姓名：
胡鹏;陈光静;李福元;刘艳;李志华
作者机构：
湖南中医药高等专科学校,湖南 株洲 412012;贵阳学院 食品与制药工程学院,贵州 贵阳 550005
文献出处：
引用格式：
[1]胡鹏;陈光静;李福元;刘艳;李志华-.超声波辅助酶法优化茶陵白芷多糖提取工艺的研究)[J].现代食品,2022(05):67-69,76
A类：
茶陵白芷
B类：
超声波辅助酶法,多糖提取,提取工艺,纤维素酶法,酶法提取,单因素试验,酶解温度,酶解时间,提取率,最佳工艺,正交试验优化,主次,排列顺序,工艺条件,下得
AB值：
0.136328
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