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超声波有机溶剂法浸出柚皮苷最佳条件研究
文献摘要：
柚皮苷是一种二氢黄酮类物质,属于多酚类化合物.与其他水果相比,柚子来源充足、柚皮苷含量高,是提取柚皮苷的理想原材料.本文利用超声波辅助有机溶剂进行提取,通过单因素实验和正交实验对柚皮苷的最佳提取条件进行研究.结果表明,柚皮苷的最佳提取部位为柚子外表皮,且在氢氧化钠为0.5 mL、甲醇体积分数为60％、水浴温度为65℃和超声时间为15 min的条件下,柚皮苷的提取率最高为6.24％.
文献关键词：
柚皮苷;甲醇;超声波;浸出率;正交实验
中图分类号：
作者姓名：
曹威威;李岳姝
作者机构：
黑龙江工业学院,黑龙江鸡西 158100
文献出处：
引用格式：
[1]曹威威;李岳姝-.超声波有机溶剂法浸出柚皮苷最佳条件研究)[J].食品安全导刊,2022(27):135-138
A类：
B类：
有机溶剂法,柚皮苷,最佳条件,黄酮类物质,多酚类化合物,水果,柚子,超声波辅助,单因素实验,正交实验,提取条件,提取部位,外表,氢氧化钠,水浴温度,提取率,浸出率
AB值：
0.268938
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