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膜分离技术在寡糖制备与分离中的应用
文献摘要：
寡糖是多糖经过降解后得到的小分子活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒和免疫调节等多种生物活性,是功能食品开发领域研究的热点.目前,寡糖的分离和制备主要采用离子交换色谱、凝胶渗透色谱以及两者联用的方法,分离时间长、制备成本高,难以实现寡糖的规模化分离和制备.膜分离技术(membrane separation technology,MST)是一种利用膜的选择性渗透作用,实现两组分或者多组分分离的技术,具有操作简单、分离效果好、高效节能等优点,特别是能够直接放大应用于规模化的分离工程,因此在寡糖等小分子的分离和制备等方面具有巨大的应用潜力.系统总结了膜分离技术在寡糖分离与制备领域的最新进展,综述了用于分离和制备寡糖的膜分离技术分类、分离工艺及其应用现状,并对目前膜分离技术用于大规模分离和制备寡糖过程中面临的挑战进行了讨论.
文献关键词：
膜分离;寡糖;微滤;超滤;纳滤
中图分类号：
作者姓名：
宁利敏;朱本伟;姚忠;孙芸
作者机构：
南京中医药大学医学院与整合医学院 南京 210023;南京工业大学食品与轻工学院 南京 211816
文献出处：
引用格式：
[1]宁利敏;朱本伟;姚忠;孙芸-.膜分离技术在寡糖制备与分离中的应用)[J].中国生物工程杂志,2022(04):102-110
A类：
B类：
膜分离技术,寡糖,小分子,活性物质,抗病毒,免疫调节,功能食品,食品开发,离子交换色谱,凝胶渗透色谱,分离时间,制备成本,难以实现,membrane,separation,technology,MST,选择性渗透,渗透作用,多组分分离,分离效果,高效节能,够直,大应用,糖分,最新进展,技术分类,分离工艺,微滤,超滤,纳滤
AB值：
0.38064
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