典型文献
茯茶中冠突曲霉的分离及比较基因组研究
文献摘要：
为研究市售茯茶产品中的发酵菌株,从产自湖南长沙、湖南益阳、陕西西安和陕西咸阳地区的8个茯茶样品中分离真菌,进行形态学观察、全基因组序列比较,基因家族分析及次级代谢产物基因簇预测分析.结果表明:从8个茯茶样品分离出8株优势真菌,均为冠突曲霉(Aspergillus cristatus),8株菌在菌株及显微形态上相似,与参考菌株全基因组比对相似性均为99％;基因家族Venn图分析表明菌株F1、F3、F4、F7、F8基因家族相同,F2有34个特有的基因家族,F5有3个特有的基因家族,参考菌株有32个特有的基因家族,不同来源茯砖茶中的冠突曲霉具有高度的同源性;以AntiSMASH 6.0软件对分离菌株和参考菌株进行次生代谢产物基因簇预测分析,结果表明8株菌和参考菌株都预测到相同的6个次级代谢产物基因簇,其中曲霉内酯和克拉维酸有抑菌活性,这也解释了茯茶发酵过程中冠突曲霉会成为单一的发酵菌株.研究表明湖南和陕西地区茯茶中的"金花"菌没有显著区别,与其他研究结果一致.结合形态学和比较基因组学分析,8株分离菌株相似度极高,可能为相同来源菌株.
文献关键词：
茯茶;冠突曲霉;比较基因组;次级代谢产物基因簇
中图分类号：
作者姓名：
吉巧琳;陈鑫;莫海英;蔡国磊;杨海英;杜刚
作者机构：
云南民族大学民族医药学院,云南昆明650500;云南民族大学化学与环境学院,云南昆明650500
文献出处：
引用格式：
[1]吉巧琳;陈鑫;莫海英;蔡国磊;杨海英;杜刚-.茯茶中冠突曲霉的分离及比较基因组研究)[J].食品科技,2022(05):21-26
A类：
AntiSMASH
B类：
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AB值：
0.303449
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