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微波萃取技术及其在食品化学中的应用
文献摘要：
微波萃取技术是一项新的技术,其不仅可以保护食品、药品等有机物质,还具有省时、省力、准确度高的优点.在当今社会和食品化学的发展下,该技术具有广阔的发展前景.本文对微波提取技术的概念、工作原理及其在食品化学领域的应用进行了概述.
文献关键词：
微波;萃取技术;食品化学
中图分类号：
作者姓名：
任静静
作者机构：
河南工业大学,河南 郑州 450000
文献出处：
引用格式：
[1]任静静-.微波萃取技术及其在食品化学中的应用)[J].现代食品,2022(23):55-57
A类：
B类：
微波萃取,萃取技术,食品化学,省时,省力,当今社会,微波提取,提取技术,化学领域
AB值：
0.346937
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