典型文献
一个单一麦芽的童话
文献摘要：
浆人造老酒坊始创于嘉庆二十二年(1817年)的清代扬州,当年专为个园等大盐商家酿造单一麦芽私房酒.
浆人造老酒坊1988年重新恢复,后注册为江苏浆人造酒业有限公司.公司致力于保护传承单一麦芽制酒工艺,坚持古法蒸馏、手工细作、多酿少出,用工匠精神酿造佳品,2008年获得国家非遗称号,是目前国内知名的能酿造手工单一麦芽白酒的酒坊.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
老强
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]老强-.一个单一麦芽的童话)[J].上海轻工业,2022(01):10-11
A类：
B类：
麦芽,童话,人造,老酒,酒坊,始创,嘉庆,二十二年,清代扬州,专为,大盐,盐商,商家,家酿,酿造,私房,造酒,酒业,保护传承,制酒,古法,蒸馏,工细,细作,工匠精神,佳品,非遗,称号,工单,白酒
AB值：
0.606274
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