典型文献
疫情背景下大学生实践教学初探——以黄淮学院白酒酿造实践为例
文献摘要：
因疫情常态化防控，大学生校外实践受到了极大影响。黄淮学院食品科学与工程专业白酒酿造实践对操作性要求较高，因疫情学生不能到一线实践，无法将理论与实际很好地融合。黄淮学院食品科学与工程专业结合专业特点、学院条件、校外实践基地建设，对后疫情时代大学生实践教学进行初步探究，以期通过虚拟仿真、线上线下指导及学院中试车间等环节强化学生专业实践能力，达到疫情背景下提高学生实践能力的目的。
文献关键词：
实践教学;白酒酿造;虚拟仿真
中图分类号：
作者姓名：
王冶;刘超英;李同彪;朱津津;徐兴娜;李大红;王明成
作者机构：
黄淮学院，河南驻马店 463000;汝阳县实验高中，河南洛阳 471200
文献出处：
引用格式：
[1]王冶;刘超英;李同彪;朱津津;徐兴娜;李大红;王明成-.疫情背景下大学生实践教学初探——以黄淮学院白酒酿造实践为例)[J].中外食品工业,2022(22):44-46
A类：
B类：
疫情背景下,大学生实践,教学初探,黄淮学院,白酒酿造,疫情常态化防控,食品科学与工程专业,能到,专业结合,结合专业,专业特点,校外实践基地,实践基地建设,虚拟仿真,院中,中试,试车,专业实践能力,学生实践能力
AB值：
0.263271
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
