典型文献
食品科学与工程专业认识实习课程教学模式的改革与实践
文献摘要：
为提高食品科学与工程专业学生认知实习课程的教学效果,文章结合专业人才的培养方案,对食品科学与工程专业认识实习教学模式进行改革,提出利用参观教学实验室、教学实践基地、科研实验室、食品企业、食品博览会等开展认识实习教学,利用多元化的"动态"与"静态"相结合的考核方式并形成了"五位一体"有机联系的教学模式,以期为食品科学与工程专业相关课程的教学改革及专业人才的培养提供参考.
文献关键词：
食品科学与工程专业;认识实习;教学模式
中图分类号：
作者姓名：
曾峰;方婷;梁鹏
作者机构：
福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
文献出处：
引用格式：
[1]曾峰;方婷;梁鹏-.食品科学与工程专业认识实习课程教学模式的改革与实践)[J].福建轻纺,2022(11):30-32,37
A类：
B类：
食品科学与工程专业,认识实习,实习课程,课程教学模式,改革与实践,学生认知,认知实习,结合专业,培养方案,实习教学,参观,教学实验室,教学实践基地,科研实验室,食品企业,博览会,考核方式,五位一体,有机联系
AB值：
0.27579
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