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《食品感官评定》产教融合课程建设与实践研究
文献摘要：
《食品感官评定》是面向食品科学与工程和食品质量与安全专业学生开设的专业课.随着社会的发展,《食品感官评定》课程的相关理论知识和应用知识,在产品质量控制、产品研发、市场调查等领域中的应用越来越广泛.因此,《食品感官评定》课程改革问题亟待解决.加强《食品感官评定》课程改革建设,促进课程的产教融合建设,不仅对专业的发展,而且对人才的培养都有重要意义.
文献关键词：
《食品感官评定》;产教融合;实践
中图分类号：
作者姓名：
毕韬韬;吴广辉;张倩;孟望霓;朱思洁;喻仕瑞
作者机构：
茅台学院 食品科学与工程系,贵州仁怀 564500
文献出处：
引用格式：
[1]毕韬韬;吴广辉;张倩;孟望霓;朱思洁;喻仕瑞-.《食品感官评定》产教融合课程建设与实践研究)[J].创新创业理论研究与实践,2022(16):17-19,59
A类：
B类：
食品感官评定,产教融合课程,课程建设与实践,食品科学与工程,食品质量与安全专业,产品质量控制,产品研发,市场调查,改革问题,课程改革建设,进课程,融合建设
AB值：
0.231673
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