典型文献
氮化碳纤维涂层HS-SPME-GC-MSMS法测定酶解牛油中多种挥发性风味组分
文献摘要：
本文基于固相微萃取技术(SPME,Solid-Phase Microextraction),建立了运用新型氮化碳纤维涂层固相微萃取(HS-SPME-GC-MSMS)结合计算机质谱数据库及气味分析数据库检索定性,用正构烷烃校正内标保留指数,多种挥发性物质SCAN和MRM同时扫描,并利用内标标准曲线对化合物进行定量的检测酶解牛油香气组分的分析方法.对比了两种不同规格(氮化碳纤维涂层和Carbon-PMS(碳-聚二甲基硅氧烷)涂层)固定相吸附涂层对检测结果的影响.研究表明,得益于二维共轭聚合物层状结构以及较大的比表面积,氮化碳纤维涂层对挥发性气相组分的吸附效果要比Carbon-PMS涂层更好,更能满足现代化气味分析实验室多样、快速、高效的实验要求.氮化碳纤维涂层在吸附萃取挥发性组分方面具有较大的潜力.
文献关键词：
氮化碳纤维;固相微萃取;酶解牛油;风味组分
中图分类号：
作者姓名：
夏诗明;向君毅
作者机构：
广东省清远市质量计量监督检测所;清远市食品检验中心;清远市食品检验工程技术研究开发中心
文献出处：
引用格式：
[1]夏诗明;向君毅-.氮化碳纤维涂层HS-SPME-GC-MSMS法测定酶解牛油中多种挥发性风味组分)[J].塑料包装,2022(06):21-25,58
A类：
氮化碳纤维,酶解牛油
B类：
HS,SPME,MSMS,挥发性风味组分,固相微萃取技术,Solid,Phase,Microextraction,质谱数据库,气味,数据库检索,正构烷烃,内标,保留指数,挥发性物质,SCAN,MRM,标准曲线,油香,香气组分,不同规格,Carbon,PMS,聚二甲基硅氧烷,固定相,相吸,共轭聚合物,层状结构,比表面积,吸附效果,化气,挥发性组分
AB值：
0.257597
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