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琼胶寡糖对脂多糖诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症反应的抑制作用
文献摘要：
目的:研究琼胶寡糖对脂多糖(LPS)诱导巨噬细胞RAW264.7炎症反应的抑制作用.方法:采用傅里叶红外光谱法、核磁共振和高效液相色谱法解析琼胶寡糖的分子结构;采用LPS诱导巨噬细胞RAW264.7建立炎症反应模型,测定琼胶寡糖对RAW264.7细胞活力、细胞内一氧化氮(NO)、肿瘤坏死因子(TNF-α)和活性氧簇(ROS)水平的影响;采用Western blot分析丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路中c-Jun氨基末端激酶(JNK)、细胞外信号调节激酶(ERK)和蛋白激酶p38的表达和磷酸化水平.结果:分子结构鉴定结果显示琼胶寡糖具有β构型半乳糖糖环结构,分子质量范围为1065.5～1308.2 u.琼胶寡糖可以提高LPS诱导巨噬细胞系RAW264.7炎症反应后的细胞活力,在0～250μg/mL剂量下呈浓度依赖性地降低细胞内NO、TNF-α和ROS水平,对LPS诱导MAPK家族激酶JNK、ERK、p38磷酸化水平的升高具有抑制作用.结论:琼胶寡糖能够抑制LPS诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症反应,可能与阻碍MAPK信号转导有关.
文献关键词：
琼胶寡糖;巨噬细胞RAW264.7;脂多糖;抗炎作用;丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路
中图分类号：
作者姓名：
郑雅君;李美秀;姜泽东;朱艳冰;倪辉;郑明静
作者机构：
集美大学海洋食品与生物工程学院 福建厦门 361021;福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门 361021;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 大连工业大学 辽宁大连 116034;厦门市食品与生物工程技术研究中心 福建厦门 361021;水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心 福建厦门 361021
文献出处：
引用格式：
[1]郑雅君;李美秀;姜泽东;朱艳冰;倪辉;郑明静-.琼胶寡糖对脂多糖诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症反应的抑制作用)[J].中国食品学报,2022(06):72-82
A类：
B类：
琼胶寡糖,脂多糖,RAW264,LPS,傅里叶红外光谱法,高效液相色谱法,分子结构,反应模型,细胞活力,一氧化氮,活性氧簇,ROS,blot,丝裂原活化蛋白激酶,MAPK,Jun,JNK,细胞外信号调节激酶,ERK,p38,磷酸化,结构鉴定,半乳糖,糖糖,分子质量,质量范围,巨噬细胞系,浓度依赖性,信号转导,抗炎作用
AB值：
0.196926
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