典型文献
母乳婴儿源植物乳杆菌BF_15体外抗氧化活性及缓解DSS诱导小鼠结肠氧化损伤的研究
文献摘要：
以鼠李糖乳杆菌GG(LGG)为对照菌株,研究了自行分离鉴定的母乳婴儿源益生菌植物乳杆菌BF_15的体外抗氧化活性、安全性与缓解DSS诱导小鼠结肠氧化损伤的症状.结果表明:试验菌株植物乳杆菌BF_15能够耐受高浓度的H2O2(3.5 mmol/L).发酵上清液中,菌株BF_15对DPPH的清除能力低于对照菌株LGG(P<0.01);对·OH清除能力高于LGG(P<0.05);对·O2-清除能力高于LGG(P>0.05);抗脂质过氧化能力低于LGG(P<0.01).菌悬液中,菌株BF_15对DPPH和·O2-的清除能力高于对照菌株LGG(P>0.05);对·OH清除能力高于LGG(P<0.01);抗脂质过氧化能力低于LGG(P<0.01).试验菌株BF_15与对照菌株LGG均不产生有害代谢产物(生物胺、亚硝酸盐、吲哚),不具有溶血性.动物实验中,菌株BF_15通过早期灌胃小鼠,减轻了小鼠肠黏膜损伤及炎症细胞浸润的程度,提高了超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.01),降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.01),进而有效缓解了DSS诱导小鼠结肠氧化损伤的症状,其效果与对照菌株LGG相当(P>0.05).本研究为来自人体母乳婴儿源益生菌的开发、应用及其早期干预缓解溃疡性结肠炎(Ulcerative colitis,UC)等肠道疾病提供了科学依据,也为氧化应激作为治疗UC等肠道疾病的新靶点提供了借鉴指导.
文献关键词：
母乳婴儿源益生菌;植物乳杆菌;抗氧化活性;氧化应激;DSS诱导的溃疡性结肠炎
中图分类号：
作者姓名：
张娜;赵丽娜;李晨;牛志华;康红艳;田洪涛;罗云波
作者机构：
河北农业大学食品科技学院 河北保定 071000;保定学院生物化工与环境工程学院 河北保定 071000;河北省益生功能性乳制品技术创新中心 河北保定 071000;国家北方山区农业工程技术研究中心 河北保定 071000;河北新希望天香乳业有限公司 河北保定 071000;中国农业大学食品科技与营养工程学院 北京 100083
文献出处：
引用格式：
[1]张娜;赵丽娜;李晨;牛志华;康红艳;田洪涛;罗云波-.母乳婴儿源植物乳杆菌BF_15体外抗氧化活性及缓解DSS诱导小鼠结肠氧化损伤的研究)[J].中国食品学报,2022(01):67-77
A类：
母乳婴儿源益生菌
B类：
植物乳杆菌,BF,体外抗氧化活性,DSS,氧化损伤,鼠李糖乳杆菌,LGG,分离鉴定,试验菌,H2O2,发酵上清液,DPPH,清除能力,脂质过氧化,氧化能力,菌悬液,有害代谢产物,生物胺,亚硝酸盐,吲哚,溶血性,动物实验,过早,灌胃,肠黏膜损伤,伤及,炎症细胞浸润,早期干预,溃疡性结肠炎,Ulcerative,colitis,UC,肠道疾病,新靶点
AB值：
0.196012
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
