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桂花的功效及综合开发利用
文献摘要：
桂花原产于我国西南部和中部地区,花色亮丽且香气浓郁,含有大量黄酮、糖苷、多酚、萜烯等活性成分,具有抗氧化、抗衰老、护肝、降血脂等功效,是优良的纯天然功能性原料,可以制成桂花香料、桂花茶、桂花酒等.为进一步探讨桂花资源的开发与综合利用,本文阐述了桂花及桂花提取物的功效,总结了桂花在食品、香料加工等方面的开发和利用现状,为桂花资源的进一步开发提供参考.
文献关键词：
桂花;功效;开发;利用
中图分类号：
作者姓名：
武忠康
作者机构：
济南市林场,山东济南250108
文献出处：
引用格式：
[1]武忠康-.桂花的功效及综合开发利用)[J].中国果菜,2022(08):56-58,80
A类：
B类：
综合开发利用,原产,产于,西南部,中部地区,花色,亮丽,香气浓郁,黄酮,糖苷,多酚,萜烯,活性成分,抗衰老,护肝,降血脂,纯天然,功能性原料,桂花香,香料,花茶,桂花酒,开发和利用,利用现状
AB值：
0.455817
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