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桦褐孔菌多糖研究现状与展望
文献摘要：
桦褐孔菌(Inonotus obliquus)富含多糖、萜类、多酚等多种活性成分,具有抗癌、抗衰老、降血糖等多种药理作用.多糖作为桦褐孔菌最主要的活性物质,近年来成为食品和医药领域的研究热点.该文从桦褐孔菌多糖诱导发酵、提取工艺、分离纯化及作用功效等方面,综述近年来桦褐孔菌多糖研究的概况,并对存在的问题及其应用前景进行展望,旨在为桦褐孔菌多糖深入研究和开发应用提供参考.
文献关键词：
桦褐孔菌;多糖;诱导发酵;分离纯化;功效
中图分类号：
作者姓名：
陈盛宇;田缘;马俊秀;张淑梅;韩增华
作者机构：
黑龙江省科学院微生物研究所,黑龙江哈尔滨150010
文献出处：
引用格式：
[1]陈盛宇;田缘;马俊秀;张淑梅;韩增华-.桦褐孔菌多糖研究现状与展望)[J].食品研究与开发,2022(22):215-224
A类：
B类：
桦褐孔菌,研究现状与展望,Inonotus,obliquus,萜类,多酚,活性成分,抗癌,抗衰老,降血糖,药理作用,活性物质,医药领域,诱导发酵,提取工艺,分离纯化,作用功效,研究和开发,开发应用
AB值：
0.396442
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