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柳叶刀:颠覆百年常识,少吃盐并未减少心力衰竭的死亡风险
文献摘要：
盐,是平常饮食中最不可缺少的调味品,除了让食物更有风味,还是保证人体正常生理功能所必不可少的物质.但凡事过犹不及,许多研究证明了长期过量摄入食盐会加重肝脏和肾脏负担,增加心脑血管疾病和癌症风险. 普通食盐主要成分为氯化钠(NaCl),过量摄入钠盐容易引发高血压和心脑血管疾病.而在中国,由于饮食习惯,导致中国人的钠摄入量是世界卫生组织(WHO)建议摄入量的两倍多.统计表明,70岁以下的中国人中,近30％的致命性中风可归因于高钠摄入.
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[1]-.柳叶刀:颠覆百年常识,少吃盐并未减少心力衰竭的死亡风险)[J].饮料工业,2022(02):7
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B类：
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AB值：
0.461415
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