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药食同源生物活性物质降脂减重机制研究进展
文献摘要：
近年来,我国居民生活水平逐步提高,营养供给能力显著增强,高脂食物摄入量陡然增加.过量的脂肪摄入会破坏机体能量代谢和物质代谢平衡、引发系统炎症,诱导肥胖、糖尿病和非酒精性脂肪肝等慢性代谢疾病的发生.基于此,美国农业部和中国营养学会分别修订了各自的膳食指南,以期通过平衡膳食改善过量脂肪摄入诱发的系统炎症和代谢紊乱.药食同源作为平衡膳食的重要组成部分,其干预缓解肥胖发生和发展的作用效果及机制备受关注.本文从药食同源生物活性物质概念出发,聚焦其降脂减重的作用效果,从降低食欲、调节脂质吸收和代谢、干预脂肪细胞的功能、影响能量消耗和脂质储存、调节肠道屏障功能和改善肠道菌群等方面综述药食同源生物活性物质降脂减重的分子机制,并对其未来研究方向进行了展望,以期为功能性食品及药品领域的开发和综合利用提供理论依据.
文献关键词：
药食同源;生物活性物质;降脂;减重;分子机制
中图分类号：
作者姓名：
李媛媛;于良晓;裴海生;胡雪芳;王士奎;翟晓娜
作者机构：
农业农村部规划设计研究院, 农业农村部农产品产地初加工重点实验室, 北京 100125
文献出处：
引用格式：
[1]李媛媛;于良晓;裴海生;胡雪芳;王士奎;翟晓娜-.药食同源生物活性物质降脂减重机制研究进展)[J].食品安全质量检测学报,2022(22):7407-7414
A类：
B类：
药食同源,生物活性物质,降脂,减重,重机,居民生活,逐步提高,营养供给,供给能力,高脂,食物摄入,摄入量,陡然,入会,能量代谢,物质代谢,代谢平衡,非酒精性脂肪肝,代谢疾病,美国农业部,国营,营养学,会分,膳食指南,代谢紊乱,食欲,脂质吸收,脂肪细胞,能量消耗,肠道屏障功能,肠道菌群,未来研究方向,功能性食品
AB值：
0.303975
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