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新疆管花肉苁蓉生物活性物质及产地差异分析
文献摘要：
选取塔克拉玛干沙漠地区6个产地管花肉苁蓉为研究对象,对其不同部位(根部、中部、顶部)生物活性物质及抗氧化活性进行测定和多元统计分析.结果表明:产地差异对管花肉苁蓉生物活性物质(总多酚、总黄酮、总三萜、总多糖、总原花青素、松果菊苷和毛蕊花糖苷)含量及抗氧化活性均具有显著影响,不同部位的生物活性物质存在显著差异.不同产地管花肉苁蓉均具有较强的体外抗氧化活性,其DP P H自由基清除率的IC50(IC50 DPPH)均小于7 mg/mL,ABTS自由基清除率的IC50(IC50 ABTS)均小于3 mg/mL.相关性分析表明,管花肉苁蓉IC50 DPPH与总多酚、松果菊苷含量呈显著负相关;IC50 ABTS与总多酚、总多糖、松果菊苷及毛蕊花糖苷含量呈极显著负相关.主成分分析提取3个主成分,其方差累计贡献率为80.57％;聚类分析将样品分为3个类群.不同产地管花肉苁蓉综合评分顺序为喀什伽师县(0.445)、阿拉尔市(0.313)、和田墨玉县(0.051)、吐鲁番鄯善县(-0.057)、和田于田县(-0.071)、巴音郭楞且末县(-0.680).
文献关键词：
管花肉苁蓉;生物活性物质;产地差异;综合评价
中图分类号：
作者姓名：
牛玉清;赵岩;于鑫淼;宋丽军
作者机构：
商丘市质量技术监督检验测试中心,河南商丘 221000;塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔 843300;河北科技师范学院食品科技学院,河北秦皇岛 066600
文献出处：
引用格式：
[1]牛玉清;赵岩;于鑫淼;宋丽军-.新疆管花肉苁蓉生物活性物质及产地差异分析)[J].轻工学报,2022(06):25-33
A类：
B类：
管花肉苁蓉,生物活性物质,产地差异,塔克拉玛干沙漠,沙漠地区,不同部位,根部,多元统计分析,总多酚,总黄酮,总三萜,总多糖,原花青素,松果菊苷,毛蕊花糖苷,不同产地,体外抗氧化活性,自由基清除率,IC50,DPPH,ABTS,累计贡献,类群,综合评分,喀什,伽师县,阿拉尔市,和田,墨玉县,吐鲁番,鄯善县,于田县,巴音郭楞,且末县
AB值：
0.227492
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