典型文献
适宜制备浓香型大曲的植被生态评价研究
文献摘要：
采用高通量测序、理化检测等对制曲植被环境、制曲相关微生物进行检测,运用相关性分析、主成分分析、聚类分析探究浓香大曲相关微生物、土壤、植被组成之间的关联,建立适宜浓香制曲的植被生态评价,为生态酿酒提供科学的指导.研究结果表明,不同植被组成下其土壤环境指标pH值、水分、有机碳、有机质等与浓香大曲真菌和细菌丰度存在一定的相关性.综合不同植被组成环境下制曲相关微生物出现频数和丰度等,通过主成分析与聚类分析得出适宜浓香制曲微生态的植被生态:紫薇,女贞,桉树,南天竹;珊瑚树,秤星树;黄桷树,竹林.
文献关键词：
制曲微生物;土壤;植被;主成分分析;聚类分析
中图分类号：
作者姓名：
蒲吉洲;文静;廖丽;杨泽明;李佳鑫;邹永芳;陈识澳;青倩
作者机构：
舍得酒业股份有限公司,四川射洪629200;四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾644005
文献出处：
引用格式：
[1]蒲吉洲;文静;廖丽;杨泽明;李佳鑫;邹永芳;陈识澳;青倩-.适宜制备浓香型大曲的植被生态评价研究)[J].酿酒科技,2022(10):31-39
A类：
珊瑚树,制曲微生物
B类：
浓香型大曲,植被生态,生态评价,理化检测,分析探究,植被组成,酿酒,土壤环境,环境指标,有机碳,有机质,真菌和细菌,成环,频数,微生态,紫薇,女贞,桉树,南天竹,秤星,黄桷,竹林
AB值：
0.301804
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