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食品微生物检测中PCR技术运用分析
文献摘要：
现代社会对于食品安全问题十分重视，确保食品安全是国计民生发展的重中之重，政府和民众需要具有食品安全意识。对食品微生物检测来说，可以运用PCR检测技术，以快速、精准、经济等优势，达成食品微生物检测并确保食品安全。本文主要围绕三个方面展开论述，先结合PCR 检测技术应用原理，阐述其应用过程及使用的原料，围绕食品质量把控，分析食品微生物检测技术构成及PCR 技术在食品微生物检测中的具体应用，通过对食品微生物快速检测的研究，确保大众食品安全，减少食品安全问题的发生概率。
文献关键词：
食品安全;微生物检测;PCR 技术
中图分类号：
作者姓名：
阮苑
作者机构：
安徽国科检测科技有限公司，安徽合肥 230000
文献出处：
引用格式：
[1]阮苑-.食品微生物检测中PCR技术运用分析)[J].中外食品工业,2022(21):40-42
A类：
食品微生物检测技术
B类：
技术运用,运用分析,食品安全问题,十分重视,国计民生,民生发展,食品安全意识,检测技术应用,应用原理,食品质量,质量把控,技术构成,快速检测,发生概率
AB值：
0.171003
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