典型文献
《粮油食品工艺学》课程思政元素的挖掘与设计
文献摘要：
文章从课程建设是思政教育的"主战场",在《粮油食品工艺学》课程中的嵌入性有待加强.围绕《高等学校课程思政建设指导纲要》中习近平新时代中国特色社会主义思想、社会主义核心价值观、中华优秀传统文化、宪法法治教育以及职业理想和职业道德教育等5点内容重点挖掘课程思政元素,并设计了包括确定课程思政目标、重构课程思政内容、融入课程思政活动和实施课程思政评价等四个步骤的课程思政框架.通过将食品专业知识教学与课程思政教学有机结合,实现培养学生专业技能和引领价值塑造的双重教学目标.
文献关键词：
粮油食品工艺学;课程思政;教学设计
中图分类号：
作者姓名：
王进英;陈霞;王树林
作者机构：
青海大学 农牧学院 ,青海 西宁810016
文献出处：
引用格式：
[1]王进英;陈霞;王树林-.《粮油食品工艺学》课程思政元素的挖掘与设计)[J].齐齐哈尔大学学报（哲学社会科学版）,2022(02):138-141
A类：
粮油食品工艺学
B类：
课程思政元素,主战场,嵌入性,高等学校,学校课程,指导纲要,宪法,法治教育,职业理想,职业道德教育,容重,课程思政目标,课程思政内容,融入课程,实施课程,课程思政评价,四个步骤,课程思政框架,食品专业,知识教学,课程思政教学,专业技能,引领价值,价值塑造
AB值：
0.244116
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