典型文献
蔗糖异构酶产生菌的常压室温等离子体诱变育种及发酵条件优化
文献摘要：
蔗糖异构酶(sucrose isomerase,SIase)是一种以蔗糖为原料,通过分子内转糖基化产生非致癌性异麦芽酮糖的重要工业酶.为获得高SIase酶活的优质菌株,以Erwinia rhapontici YS-1为初始菌株,利用常压室温等离子体(ARTP)技术,在电源功率300 W、温度28℃、照射距离2 mm、工作气体流量12.0 L/min的条件下对菌株照射处理50 s,通过测定突变菌株的SIase酶活及菌体絮凝效果,筛选出目的菌株.为进一步提高突变菌株SIase酶活,在单因素试验基础上,应用响应面Box-Behnken试验设计优化目的菌株的发酵条件.结果表明:经多轮、多批次诱变后共得到380株突变菌株,从中筛选得到一株发酵液黏度低、SIase酶活较原始菌株YS-1(1.34 U/mL)提高10.01倍的突变菌株DXL-13(14.75 U/mL);响应面试验建立了蔗糖质量浓度、Na2HPO4·12H2O质量浓度、发酵时间的二次回归方程,得出突变株DXL-13的最佳培养条件为蔗糖质量浓度76 g/L、Na2HPO4·12H2O质量浓度2.7 g/L、发酵时间12.5 h、pH 6.0.最终得到SIase酶活为41.14 U/mL,较原始菌株酶活提高了29.70倍.
文献关键词：
蔗糖异构酶;等离子体;诱变;异麦芽酮糖;发酵条件
中图分类号：
作者姓名：
彭丹丹;刘亚楠;汪佳人;孙康辉;黄继红;刘娜
作者机构：
河南工业大学 生物工程学院,河南 郑州 450001
文献出处：
引用格式：
[1]彭丹丹;刘亚楠;汪佳人;孙康辉;黄继红;刘娜-.蔗糖异构酶产生菌的常压室温等离子体诱变育种及发酵条件优化)[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2022(02):63-69,78
A类：
rhapontici,DXL
B类：
蔗糖异构酶,生菌,常压室温等离子体诱变,诱变育种,发酵条件优化,sucrose,isomerase,SIase,糖基化,致癌性,异麦芽酮糖,Erwinia,YS,ARTP,电源功率,气体流量,菌体,絮凝效果,单因素试验,Box,Behnken,多轮,多批,选得,一株,发酵液,响应面试验,Na2HPO4,12H2O,发酵时间,二次回归,突变株,培养条件
AB值：
0.298631
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
