典型文献
诱变选育D-泛解酸内酯水解酶高产菌及发酵条件优化
文献摘要：
该文以实验室筛选得到的一株具有D-泛解酸内酯水解酶活力的镰孢霉菌(酶活力为1.42 U/mL)为出发菌株,先后利用常温室压等离子(atmospheric room temperature plasma,ARTP)和紫外-氯化锂(UV-LiCl)技术,对其进行了4轮递进诱变选育,以筛选得到高活性D-泛解酸内酯水解酶菌株.实验得到ARTP诱变的最佳处理时间为80 s,UV-LiCl诱变的最佳处理时间为80 s(6 g/L LiCl).通过变色圈大小初筛和摇瓶复筛,最终筛选得到一株酶活力达3.46 U/mL的菌株4-80-6,酶活力较出发菌株提高了143.66％,并且通过8次传代培养,该菌株遗传性较为稳定.以20％的底物浓度催化反应时,突变株4-80-6水解率由原始菌11.6％提高到17.1％,光学纯度由93.5％提高到98.3％.对突变株4-80-6菌株进行发酵条件优化,得到最佳产酶条件为:培养温度25℃,培养基初始pH 8.5,接种量10.5％,培养时间48 h,该条件下酶活力为4.33 U/mL,比优化前提高了25.14％.研究结果为DL-泛解酸内酯酶法拆分的工业应用提供了一种有效策略.
文献关键词：
镰孢霉菌;D-泛解酸内酯水解酶;常温室压等离子(ARTP)诱变;UV-LiCl诱变;发酵条件优化
中图分类号：
作者姓名：
沈治强;邢本;丁振东;杨静文;胡雪芹;张洪斌
作者机构：
合肥工业大学 食品与生物工程学院,安徽 合肥,230601
文献出处：
引用格式：
[1]沈治强;邢本;丁振东;杨静文;胡雪芹;张洪斌-.诱变选育D-泛解酸内酯水解酶高产菌及发酵条件优化)[J].食品与发酵工业,2022(23):42-48
A类：
镰孢霉菌
B类：
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AB值：
0.33381
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