典型文献
生物基大豆分离蛋白纸张涂层的热封及防水性能提升改性
文献摘要：
通过差示扫描量热分析测试、热封强度测试表征制备的涂布液涂层的热封性能,研究了聚乙烯醇含量对大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)纸张涂层热封性能的影响.结果显示,SPI和聚乙烯醇的质量比为1:1时,涂层的熔融温度显著降低;热封温度为180℃时热封效果最好,纸张基材均匀撕裂.研究硬脂酸质量分数(2％、4％、6％、8％、10％)对SPI涂层防水性能的影响,通过接枝反应将硬脂酸与SPI进行接枝,并利用衰减全反射-傅里叶变换红外光谱证明了硬脂酸与SPI成功接枝.通过Cobb值、水蒸气渗透率、接触角对涂层的防水性能进行评价,结果显示,当硬脂酸质量分数为6％时,Cobb值降低56.6％、水蒸气渗透率降低42.32％,接触角也有明显提高,从46°增加到了87°.
文献关键词：
大豆分离蛋白;热封性能;防水性能;聚乙烯醇;硬脂酸
中图分类号：
作者姓名：
孙凌志;卢立新;卢莉璟;潘嘹
作者机构：
江南大学 机械与工程学院,江苏 无锡,214026;江苏省食品先进制造装备技术重点实验室,江苏 无锡,214026
文献出处：
引用格式：
[1]孙凌志;卢立新;卢莉璟;潘嘹-.生物基大豆分离蛋白纸张涂层的热封及防水性能提升改性)[J].食品与发酵工业,2022(23):143-148
A类：
纸张涂层
B类：
生物基,大豆分离蛋白,白纸,防水性能,性能提升,差示扫描量热,热分析,分析测试,热封强度,测试表征,涂布液,热封性能,聚乙烯醇,soy,protein,isolate,SPI,熔融温度,热封温度,基材,撕裂,硬脂酸,接枝反应,衰减全反射,傅里叶变换红外光谱,Cobb,水蒸气,渗透率,接触角
AB值：
0.239183
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
