典型文献
静态顶空-气相色谱串接飞行时间质谱法测定绿茶中5种禁用香精
文献摘要：
建立了静态顶空气进样-气相色谱串接飞行时间质谱同时快速检测绿茶中5种禁用香精成分(樟脑、胡薄荷酮、胡椒酚甲醚、桉油精和反式茴香脑)的方法,对市售23批次绿茶进行5种禁用香精筛查.绿茶经粉碎过筛后称量于顶空瓶中,在顶空进样器中加热平衡,进入气相色谱系统,以DB-624UI(30 m×0.25 mm,1.4 μm)色谱柱分离,飞行时间质谱测定,基质曲线外标法定量.结果表明,5种禁用香精成分在0.5～10 μg/kg范围内线性关系良好,线性相关系数(r2)为0.998～0.999;5种禁用香精的检出限分别为:樟脑0.3 μg/kg、胡薄荷酮0.3 μg/kg、胡椒酚甲醚0.1 μg/kg、桉油精0.2 μg/kg、反式茴香脑0.2 μg/kg,相对标准偏差为0.88％～3.36％.23批次绿茶及茉莉花茶中,桉油精检出7批次,胡椒酚甲醚和樟脑各检出1批次.该方法处理简单、快速,检测灵敏度高,可用于绿茶中5种禁用香精成分的检测.
文献关键词：
茶叶;禁用香精;飞行时间质谱;静态顶空
中图分类号：
作者姓名：
马军;郝莉花
作者机构：
河南省产品质量监督检验院,河南郑州,450000
文献出处：
引用格式：
[1]马军;郝莉花-.静态顶空-气相色谱串接飞行时间质谱法测定绿茶中5种禁用香精)[J].食品与发酵工业,2022(21):286-291
A类：
禁用香精,624UI
B类：
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AB值：
0.238774
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