典型文献
母乳中二位棕榈酸酯含量分析及研究现状
文献摘要：
综述了中国及欧美等国家母乳、动物乳中sn-2棕榈酸酯含量对比,以及对婴幼儿生理功能的研究报道,并对sn-2棕榈酸酯在婴幼儿食品中的应用和潜在前景进行了展望.
文献关键词：
sn-2棕榈酸酯;含量对比;婴幼儿;生理功能
中图分类号：
作者姓名：
董玲;周昕玥;姜毅康;李威;潘丽娜
作者机构：
澳优乳业〔中国〕有限公司,湖南 长沙 410200;澳优食品与营养研究院,湖南 长沙 410200;湖南省营养健康品工程技术研究中心,湖南 长沙 410200
文献出处：
引用格式：
[1]董玲;周昕玥;姜毅康;李威;潘丽娜-.母乳中二位棕榈酸酯含量分析及研究现状)[J].食品与机械,2022(09):1-6
A类：
B类：
母乳,中二,二位,棕榈酸,含量分析,分析及研究,家母,sn,含量对比,生理功能,婴幼儿食品
AB值：
0.373305
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