典型文献
全自动碘分析仪测定食用盐中碘的含量
文献摘要：
碘是人体必需的营养元素[1],在人体生命活动中起着非常重要的作用.首先,碘是合成人体甲状腺激素的重要原料,可促进能量的代谢,维持人体的基本生命活动;其次,碘对于维持垂体的生理功能具有非常重要作用.除此之外,碘可以促进胎儿和婴幼儿的大脑发育,因此在孕妇以及儿童时期合理的补碘至关重要[2].碘盐是人摄入碘的主要来源,碘摄入不足或者过多都会导致甲状腺疾病.GB 26878-2001《食品安全国家标准 食用盐碘含量》规定,食用盐中碘(以碘酸钾计)质量分数需控制在20～30 mg·kg-1内,而选择合适的检测方法对于食用盐质量监管至关重要.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
杨晓灵;石飞云;黎俊宏;刘倩;夏淼;靳艺
作者机构：
常州市疾病预防控制中心,常州 213022
文献出处：
引用格式：
[1]杨晓灵;石飞云;黎俊宏;刘倩;夏淼;靳艺-.全自动碘分析仪测定食用盐中碘的含量)[J].理化检验-化学分册,2022(11):1352-1354
A类：
B类：
食用盐,营养元素,生命活动,甲状腺激素,本生,垂体,生理功能,除此之外,胎儿,婴幼儿,大脑发育,孕妇,碘盐,碘摄入,摄入不足,甲状腺疾病,食品安全国家标准,盐碘,碘含量,碘酸钾,质量监管
AB值：
0.420819
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