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日本"控盐筷子",减盐少盐还可以这样做?——访日本麒麟公司健康科学事业部佐腾爱
文献摘要：
日前,一款"控盐筷子"由明治大学(Meiji University)与麒麟公司(Kirin Holdings Company)共同研制成功.自2019年以来,日本明治大学教授Homei Miyashta和日本饮料制造商麒麟公司便致力于"电味觉"的研究,该技术使用非常微弱的电流来刺激味觉系统,使其在不影响人体正常功能的前提下改变人们对食物的味觉感知.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王崇民
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]王崇民-.日本"控盐筷子",减盐少盐还可以这样做?——访日本麒麟公司健康科学事业部佐腾爱)[J].食品安全导刊,2022(14):前插3-前插4
A类：
Meiji,Kirin,Homei,Miyashta
B类：
控盐,筷子,减盐,访日,麒麟,健康科学,科学事业,事业部,日前,明治,University,Holdings,Company,研制成功,大学教授,饮料制造,制造商,技术使用,微弱,流来,味觉系统,味觉感知
AB值：
0.518999
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